エルゴチオネインの体での働きは？

～皮膚とUVストレスとの関係～
「エルゴチオネインって、体の中でどんな働きをするの？」
最近、健康や美容の分野でも耳にすることが増えてきた「エルゴチオネイン」。
エルゴチオネインは、きのこ類などに含まれるアミノ酸の一種で、体の中で抗酸化に関わる成分として研究されています。
今回は、その中でも「皮膚と紫外線（UV）ストレス」に注目してみましょう。

エルゴチオネインと皮膚の関係
私たちの皮膚は、毎日の生活の中で紫外線を浴びています。
紫外線を浴びると、皮膚では「酸化ストレス」と呼ばれる負担が生じることがあります。
この酸化ストレスが大きくなると、肌のコンディションにも影響することが考えられています。
エルゴチオネインについては、皮膚において紫外線（UV）による酸化ストレスなどのダメージを抑える働きが研究されている成分のひとつです。
つまり、
「紫外線を浴びる」
　

「皮膚に酸化ストレスが生じる」
　

「エルゴチオネインの抗酸化作用が関係する可能性が研究されている」
というイメージです。

エルゴチオネインを摂れば、紫外線対策になるの？
ここは大切なポイントです。
エルゴチオネインの研究では、紫外線による皮膚への影響を抑える可能性が示されていますが、エルゴチオネインを摂れば紫外線対策が十分になる、という意味ではありません。
日焼け止めを使う、
帽子や日傘を利用する、
強い日差しを避けるなど、
基本的な紫外線対策も大切です。
そのうえで、毎日の食事から抗酸化成分を含む食品を取り入れることも、健康的な生活を考えるうえで役立ちます。
エルゴチオネインは、どんな食品に含まれている？
エルゴチオネインは、特にきのこ類に含まれていることが知られています。
毎日の食事に、
・しいたけ
・えのき
・しめじ
・まいたけ
・エリンギ
などのきのこを取り入れるのもよいでしょう。
特定の成分だけに注目するのではなく、いろいろな食品をバランスよく食べることが基本です。

エルゴチオネインは、体内の酸化ストレスに関わる成分として研究されています。
皮膚についても、紫外線（UV）によるストレスやダメージとの関係が研究されており、美容や健康の面からも注目されています。
ただし、エルゴチオネインだけで紫外線による影響を防げるというものではありません。
毎日の紫外線対策とバランスのよい食事を基本に、体の内側からも健康を考えていきたいですね。
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