エルゴチオネインの体での働きは？

エルゴチオネインは、きのこ類などに含まれる成分で、体の中で「抗酸化」に関わる成分として研究されています。
今回は、その働きのひとつとして研究されている「心臓との関係」について、わかりやすくお話しします。

エルゴチオネインと心臓の関係
エルゴチオネインについては、心臓の「虚血再灌流障害」に対する保護作用が研究されています。

「虚血再灌流障害」という言葉は少し難しいですね。
簡単にいうと、心臓などの組織に一時的に血液が十分に届かなくなったあと、再び血液が流れ始めるときに、酸化ストレスなどによって組織に負担がかかることがあります。
このような状態を「虚血再灌流障害」と呼びます。
エルゴチオネインについては、このときに生じる酸化ストレスなどから心臓を守る働きがあるのではないか、という研究が行われています。
エルゴチオネインは「抗酸化」に関係する成分
私たちの体では、日々の生活の中で活性酸素などが発生しています。
活性酸素は体にとって必要な働きもありますが、増えすぎると細胞に負担をかけることがあります。
そこで注目されているのが「抗酸化」という働きです。
エルゴチオネインは、こうした酸化ストレスに関係する成分として研究されています。
ただし、エルゴチオネインを摂れば心臓の病気を防げる、という意味ではありません。
現在もさまざまな研究が進められている成分のひとつとして、知っておくとよいでしょう。

毎日の食事も大切です
エルゴチオネインは、特にきのこ類に含まれていることが知られています。
健康を考えるときには、ひとつの成分だけに注目するのではなく、
・きのこ類などを取り入れる

・野菜や海藻、魚などもバランスよく食べる

・睡眠や休養を大切にする

・無理のない範囲で体を動かす
など、毎日の生活全体を整えていくことが大切です。
まとめ
エルゴチオネインは、抗酸化に関わる成分として研究されており、心臓については「虚血再灌流障害」に対する保護作用についても研究報告があります。
ただ、健康は一つの成分だけで考えるものではありません。
「自分の食生活では何が足りないのかな？」

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